Origen del Tamarillo
El origen de este fruto tropical se encuentra en los Andes Peruanos, pero ctualmente ya se ha extendido por otros países tropicales. El principal país productor es Colombia, aunque también son países productores Brasil, Nueva Zelanda, Kenia, Sudáfrica, California, India y Sri Lanka.
Propiedades del Tamarillo
- Vitaminas A, C. En menor medida contiene vitamina E y vitaminas del grupo B, como la B1, B2 y B6
- Bajísimo contenido en calorías.
- Gran acción antioxidante.
- Además contiene niveles muy altos de calcio, hierro y fósforo.
Apariencia del Tamarillo
El color de la piel del Tamarillo varía del naranja al rojo o púrpura, y es muy fina. La pulpa de su interior es gelatinosa y alberga numerosas semillas. Las semillas de esta fruta son de color granate, planas y de poca dureza. Estas están dispuestas en forma de riñón, lo que le dan aún más parecido con nuestro tomate. Posee un sabor principalmente agridulce, pero puede resultar algo amargo. Por lo que respecta al tamaño, el Tamarillo suele medir unos 8 centímetros y alrededor de 5 centímetros de diámetro.
Variedades de Tamarillo
De las variedades más comercializadas del Tamarillo, podemos destacar las siguientes: el Tomate Común, que tiene una forma alargada con un color morado y anaranjado; el Tomate redondo, que presenta un color más anaranjado-rojizo; y el Tomate mora, el cual posee una forma oblonga y es de un color morado.