Rambután

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Origen del Rambután

El origen del Rambután se sitúa en Malasia. Actualmente los principales países productores son Thailandia, India, Indonesia, Costa Rica, Australia y Ecuador. Viene de la misma familia que los Lichis, y de hecho por su aspecto, al Rambután se le conoce también como «Lichi peludo».

Propiedades del Rambután

  • Vitamina C.
  • El agua es su componente mayoritario.
  • Contiene potasio y calcio.
  • Rico en fibra y ácido fólico.
  • Se aconseja su consumo en caso de padecer diabetes, exceso de peso o gota.

El Rambután cumple además una acción antioxidante. Inhibe la oxidación del llamado «mal colesterol», impidiendo que éste se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos.

Apariencia del Rambután

El Rambután es un fruto con un aspecto muy peculiar, tiene una forma ovalada, pero se parece mucho a un erizo, ya que este fruto se encuentra recubierto por multitud de pelos de color rojo y amarillo. La pulpa de su interior es de color blanco y lechosa y en el centro alberga una pepita muy dura. Con respecto a su tamaño, el Rambután tiene alrededor de 5 centímetros de diámetro y unos 40 gramos de peso. Desprende un exótico aroma y su sabor es agridulce.

Variedades de Rambután

Las variedades más conocidas de este exótico fruto son: la See Matjan, la Seelengkeng y la See Konto.

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