Plátano Macho

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Origen del Plátano Macho

El Plátano Macho es originario del sudeste asiático. El principal país productor de esta fruta es Ecuador, aunque también es cultivado en toda Centroamérica, Sudamérica y África Tropical.

Propiedades del Plátano Macho

  • Potasio, magnesio,  ácido fólico.
  • Elevado aporte de fibra.

Apariencia del Plátano Macho

El Plátano Macho presenta un mayor tamaño y formas más angulosas que el plátano normal. La forma de esta fruta es alargada y algo curvada. su peso es de unos 200 gramos o incluso más. Posee una piel gruesa y de un color verde intenso, que se va tornando en amarillo según va madurando la fruta.

Variedades de Plátano Macho

Es la variedad de plátano más utilizada en la cocina. En algunos países se utiliza de la misma forma en la que nosotros utilizamos la patata, tanto para cocinarla cómo para freirla. Destaca como variedad más importante de Plátano Macho, la variedad Antón Dominicano.

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