Origen de los Pimientos del padrón
Es una variedad de pimiento originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia de La Coruña.
Propiedades de los Pimientos del padrón
- Vitamina A
- Vitaminas B1, B2, niacina, B6
- Vitamina C
- hierro, magnesio y fósforo, y en mucha menor proporción el calcio y el cinc
Apariencia de los Pimientos del padrón
Son de un tamaño menor, y tienen color verde (unos pican… y otros no).