Origen Mangostán
El Mangostán es originario del sudeste Asiático, más concretamente de Thailandia. Es una de las frutas exóticas más apreciadas y cotizadas por su exquisito sabor y consistencia. Los principales países productores son Borneo, China, Tailandia, Filipinas, Brasil, Madagascar y Nueva Guinea. También se le conoce comúnmente cómo mangostino, mangostín o mangosto.
Propiedades del Mangostán
- Contenido en agua muy elevado.
- Muy ricos en hidratos de carbono y vitaminas B1, B2, C Y E.
- Alto contenido en potasio.
- Así mismo, aporta fibra que nos ayuda a la mejora del funcionamiento del intestino.
Su bajo aporte de sodio resulta especialmente adecuado para personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.
Apariencia del Mangostán
Su piel es de color morado o púrpura, con cuatro sépalos a modo de flor. En su interior tiene una pulpa de color blanco, que es dulce y jugosa y está dividida en cuatro o más gajos. Tiene un sabor dulce y azucarado. El Mangostán que se comercia en España mide alrededor de 7 centímetros de longitud y pesa entre 80 y 150 gramos.
Variedades de Mangostán
No existen variedades de este fruto, pero se diferencian comunmente en función del tamaño del fruto, su sabor, el grado de acidez y el color.