Mango

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Origen Mango

Se cree que el Mango es originario de del noroeste de la India y el norte de Burma, de las laderas del Himalaya, y posiblemente también de Sri Lanka, Colombo. Entre los principales países productores de este fruto están Brasil, Ecuador, Israel, Sudáfrica, Costa de Marfil, México, Puerto Rico, Perú y Caribe. En España también se cultivan, siendo el Málaga su principal productor.

Propiedades del Mango

  • Alto contenido en agua.
  • Es rico en vitaminas B1, B2 y C, además de en calcio y fósforo.
  • Indicados para combatir la bronquitis.
  • Ayuda a combatir el insomnio y a aliviar la fatiga y el cansancio físico.

Apariencia del Mango

Este fruto, conocido también cómo «melocotón de los trópicos», es carnoso, sabroso y refrescante. Posee una piel esterior correosa que no es comestible. Justo en el centro de la fruta se encuentra el hueso, que tiene una forma plana y ovalada. Los colores del mango son colores vivos: rojos, amarillos y tricolores. La forma de esta fruta puede variar, pero en general es ovoide-oblonga, algo aplanada y redondeada.

Variedades de Mango

La variedad más comercializada del mango es la “tommy atkins”, pero también de destacan las variedades Parvin, Haden, Kent y Keitt.

Para los expertos, el mejor mango del mundo corresponde a una variedad conocida como Ataulfo. Esta variedad procede de México, tiene una piel de tono verdoso cuando está entero, que despuésse vuelve amarilla. Tiene un tamaño más pequeño que el resto de variedades del mango, y presenta una textura dulce y mantecosa. Son más jugosos y su sabor es extremadamente dulce.

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