Grosellas

grosellas dietfresh
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Origen Grosellas

Es una fruta originaria de parte de Europa Occidental, principalmente Francia, Alemania, Bélgica, Países Bajos, Italia y Norte de España. Crece en terrenos muy húmedos. Actualmente se cultiva la grosella son Bélgica, Inglaterra, Holanda e Italia.

Propiedades de las Grosellas

  • Contiene vitamina C, B2, B6 y E.
  • Poseen hierro, calcio, azufre, cloro, magnesio y sodio.
  • Bajas en calorías.
  • Son buena fuente de fibra.
  • Contienen pigmentos naturales de acción antioxidante.

Se caracterizan por poseer una elevada actividad antioxidante, también poseen efectos anti-inflamatorios y acción anti-bacteriana. Son ideales para combatir infecciones y para mejorar la circulación periférica.

Apariencia de las Grosellas

Tienen una forma redondeada y son de pequeño tamaño. Tienen un diámetro aproximado de 7 a 12 milímetros. Igual que las uvas crece en forma de racimos. Las grosellas son una baya ácida y comestible, de un color rojo translúcido. Posee una pulpa muy jugosa, y hay entre 3 y 10 bayas en cada racimo. Está llena de pequeñas semillas que no se notan al comer.

Variedades de Grosellas

Existen 3 tipos diferenciables de grosellas: La Grosella Negra ( de aquí podemos destacar las variedades Baldwin y Laxton´s ); La Grosella Roja (las variedades más destacables de este grupo son la Red Lake y la Laxto ´s número 1 ) y la Grosella Blanca ( esta última una variedad muy poco cultivada pero se puede destacar la variedad Blanca de Holanda y Blanche Juterbog ).

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