Origen del Espárrago morado
Su origen es la zona mediterránea, más en concreto cerca de los ríos Tigris y Eúfrates.
Propiedades del Espárrago morado
- Bajo en calorías.
- vitaminas A, C, E y B.
- Rico en fibra.
Apariencia del Espárrago morado
Son alargados (entre 20 y 35 centímetros) y de color morado, con cuerpo carnoso.
Variedades del Espárrago morado
Podemos distinguir entre el espárrago blanco, el espárrago verde y el espárrago morado.