Origen del Brócoli
Es originaria de países con climas templados a orilla del Mediterráneo oriental, en Oriente Próximo.
Propiedades del Brócoli
- Pocas calorías.
- Rico en vitaminas A y C.
- Rico en fibra, magnesio, y ácido fólico.
Apariencia del Brócoli
Tiene abundantes cabezas carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo, el cual no es comestible.
Variedades del Brócoli
La más común es el brócoli de Calabria, pero existen otras variedades como coliflor púrpura.